Muslitos de Pollo Crujientes con Salsa de Hierbas y Puré de Batata
Prep15 min
Cocción35 min
Porciones4
DificultadMedio
Una cena completa en una sola receta. Muslitos crujientes del air fryer, una salsa cremosa de hierbas con cottage cheese, y un puré de batata sedoso. Mi familia piensa que es comida de restaurante. Se hace en 35 minutos.
Paso 1
Ingredientes
4
Para los muslitos
8 muslitos de pollo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de polvo para hornear
Para la salsa de hierbas
1 taza de cottage cheese
¼ taza de cilantro fresco
8 a 10 hojas de albahaca
1 cebollín
jugo de ½ limón
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
2 a 4 cucharadas de agua
Para el puré de batata
2 batatas grandes peladas y en cubos
2 cucharadas de mantequilla
¼ taza de leche
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
Instrucciones
Seca los muslitos con papel absorbente. Haz 2 a 3 cortes diagonales en cada uno.
Mezcla las especias y polvo para hornear. Cubre los muslitos con aceite y luego la mezcla.
Air fry a 350°F por 15 minutos.
Sube a 400°F, cocina 15 a 20 minutos más, volteando a mitad. Temperatura interna 175 a 185°F.
Hierve las batatas 15 a 20 minutos hasta que estén suaves.
Tritura con mantequilla, leche, sal, pimienta, ajo en polvo.
Licúa cottage cheese, cilantro, albahaca, cebollín, limón, aceite, sal y agua hasta obtener salsa suave.
Sirve puré con muslitos y salsa. Decora con cilantro fresco.
Notas de Vivi
El polvo para hornear es el secreto de la piel extra crujiente en el air fryer. No lo omitas.
Obtén la receta completa
Únete a la comunidad Fresh para acceso gratuito a todas las recetas.
