Name: Tostones con Feta y Miel Picante
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 2 plátanos verdes; 1 cda aceite de aguacate; 1/2 cdta ajo en polvo; 1/2 cdta paprika; 1/4 cdta sal marina; 1/2 taza queso feta desmenuzado; 2 cdas miel; 1/2 cdta hojuelas de chile rojo; cebollín o perejil fresco (opcional)

Estos me recuerdan a los tostones que crecí comiendo en Cartagena, siempre dorados y calientitos de la cocina de mi abuela. Les di mi propio toque con feta desmenuzado y miel picante. El contraste del queso salado contra esa miel pegajosa es irresistible.

Ingredientes

Porciones: 4

2 plátanos verdes
1 cda aceite de aguacate
½ cdta ajo en polvo
½ cdta paprika
¼ cdta sal marina
½ taza queso feta desmenuzado
2 cdas miel
½ cdta hojuelas de chile rojo
cebollín o perejil fresco (opcional)

Instrucciones

Precalienta el air fryer a 400°F.
Pela los plátanos y córtalos en rodajas de 1 cm.
Mezcla con aceite de aguacate, ajo en polvo, paprika y sal.
Coloca en una sola capa en el air fryer.
Cocina 12 a 15 minutos, volteando a la mitad, hasta dorar.
Combina la miel con las hojuelas de chile.
Transfiere a un plato.
Cubre con feta y baña con la miel picante.
Decora con hierbas.

Notas de Vivi

Para más picante, agrega cayena a la miel. Sirve inmediatamente mientras están calientes y crujientes. Son libres de granos y perfectos como aperitivo o snack.

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