Name: Huevos Revueltos con Cottage Cheese
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 3 huevos grandes; 1/4 taza cottage cheese; 1 cdta mantequilla; Pizca de sal marina; Pimienta negra recién molida; Cebollín picado (opcional)

Estos son los huevos revueltos más cremosos que jamás harás. El cottage cheese se derrite en los huevos y crea una textura sedosa e increíble. Los hago casi todas las mañanas. Cinco minutos, un sartén, listo.

Ingredientes

Porciones: 1

3 huevos grandes
¼ taza cottage cheese
1 cdta mantequilla
Pizca de sal marina
Pimienta negra recién molida
Cebollín picado (opcional)

Instrucciones

Rompe los huevos en un bowl.
Agrega el cottage cheese.
Bate vigorosamente por 30 segundos.
Derrite la mantequilla en un sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
Vierte la mezcla de huevo.
Revuelve continuamente con espátula de silicón.
Retira del fuego cuando estén 90% cocidos y aún brillantes.
Sazona con sal, pimienta y cebollín.

250kcal

24gproteína

15ggrasa

4gcarbohidratos

Notas de Vivi

El cottage cheese es el secreto. Hace los huevos increíblemente cremosos y agrega proteína. Retíralos del fuego antes de lo que piensas. Sirve con pan masa madre, aguacate y berries para un desayuno completo. Cinco minutos. Sin excusas.

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